Kaffe maskin på många olika vis

En kaffe maskin kan idag se ut på många olika sätt och fylla en hel rad olika funktioner. Den vanligaste kaffemaskinen är den klassisa elektriska kaffebryggaren som finns i var och vartannat hem. De kan man komma över för en billig penning i allt från elbutiker till stormarknader.

En variant av elkaffebryggaren heter Moccamaster. Denna kaffe maskin funkar som en vanlig bryggare, men sägs göra betydligt godare kaffe. Den är dyrare än en vanlig kaffebryggare, men kaffefantaster menar att den är värd sitt pris. Den har också en tilltalande estetik. Den har också ofta smarta funktioner, vissa modeller har en kalkvarnare som lyser när maskiner börjar kalka igen och andra har automatisk avstängning. Moccamastern brygger ens kaffe på det ultimata viset. Bryggtiden är kort och temperaturen helt rätt, det är därför maskinen har blivit så pass uppskattad som den har blivit.

Innan man bryggde kaffe så kokade man det. Bryggningen skiljer sig från koket i det att hett vatten (dock inte kokande!) får rinna igenom de malda kaffe bönorna som är placerade i ett filter, när man gör kokkaffe så kokas vatten och kaffebönor tillsammans. När kaffe kokas så bränner man det och det ger den färdiga drycken en bitter smak. De flesta anser att sådant kaffe är förstört, men det finns de som uppskattar den brända, bittra smaken och än idag tycker att kokkaffe är det godaste. De flesta stora kaffemärken, som Gevalia och Zoegas, har särskilt kokkaffe i sina sortiment.

Kaffe maskin kallas också alla typer av espressomaskiner. Det finns fyra grundtyper av espressomaskiner: helautomatisk, podmaskin, halvautomatisk och pistongmaskin. Den helautomatiska är hur lätt som helst att använda, allt man själv behöver ansvara för är att köpa in kaffe, samt trycka på startknappen. Resten gör maskinen själv. Vissa helautomatiska espressomaskiner har till och med inbyggd kvarn, så att kaffet som bryggs ska vara så färskt som möjligt. Då kan man unna sig att köpa hem hela bönor och njuta av färskt kaffe med all smak kvar.

Podmaskinen är lika enkel att använda som en helautomatisk, nästan ännu enklare faktiskt. Dock behöver man se till att köpa hem pods i tid, vilka är ganska mycket dyrare än löskaffe av samma kvalité. Podsen är färdigdoserade små paket som man kickar in i sin kaffe maskin.

Den halvautomatiska kaffe maskinen är den vanligaste ute på kaféerna. Den kräver lite kunskap och intresse av sin användare, men tar ändå inte så särskilt lång tid att lära sig. Fördelen med en halvautomatisk maskin är att man kan påverka utkomsten av sitt kaffe genom att själv dosera och tampa sitt kaffe.

För den riktigt entusiastiske espressodrickaren finns pistongmaskinen. Den kräver dock en ambitiös användare då allt från dosering till inställning av tryck sker manuellt. Inget för amatören med andra ord. Även en erfaren barista ser det som lite av en utmaning att få till en god espresso med en pistongmaskin.

Espressomaskinen är den kaffe maskin som används vd tillredning av alla olika espressobaserade mjölkdrinkar såsom cappuccino, caffe latte och macchiato. Vad man dock måste se till om man vill kunna göra dessa drinkar är att maskinen har en inbyggd mjölkskummare, annars får man köpa en sådan separat. Att skumma mjölk är ett kapitel för sig och kräver vanligtvis lika mycket träning som att tillreda själva espresson.

Oavsett vilken kaffe maskin man har eller föredrar så finns det en för alla.